首頁孕產知識百科3-6歲三歲寶寶晚餐
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三歲寶寶晚餐

3歲孩子每天的膳食攝入是否均衡,決定孩子是否健康成長。所以家長在平時給寶寶準備的食譜里,要合理搭配蔬菜水果魚肉來滿足寶寶成長發育中所需要的營養元素,盡可能從更多的渠道攝取不同的營養。本期科普三歲寶寶晚餐。

一、魚頭豆腐湯

食材:魚頭150g、魚尾150g、豆腐250g、枸杞10g 、姜、蔥、香菜、油、鹽適量

制作方法:

1.香菜、蔥洗凈,姜去皮切片,枸杞沖洗,豆腐一塊劃二刀成4塊備用;

2.鍋中下油燒熱,放下姜片煸香,把魚頭、魚尾放鍋中煎至二邊變黃,加水,鍋中煮至沸;

3.把煎好的魚頭、魚尾連姜片一起倒鍋中煮開,去掉浮沫;

4.放下豆腐煮至湯色變濃白;

5.把香菜、蔥折斷掉下湯中,加鹽調味,撒入枸杞即可出鍋。

二、韭菜蝦仁

食材:蝦仁30克,韭菜250克,雞蛋1個,食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油(油食品) 各適量。

制作方法:

1.先將蝦仁洗凈水發漲,約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈,切3厘米長段備用;

2.雞蛋打破盛入碗內,攪拌均勻加入淀粉、麻油調成蛋糊,把蝦仁倒入拌勻待用;

3.炒鍋燒熱倒入植物油,待油熱后下蝦仁翻炒,蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食鹽、淋麻油,攪拌均勻起鍋即可。

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